21,02 € 30,92 €

HSS-cuchillo multiusos de acero blanco para cocina, herramienta de cocina de 500mm, con tratamiento térmico HRC61, grosor de 4mm

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Hrc : 61

Tamaño:

Longitud: 500mm

Espesor: 4mm


Composición: carbono C: 0,8 silicio Si: 0,85 ~ 0,95 cromo Cr: 17,00 ~ 19,00 níquel Ni: permitido ≤ 0,60 molibdeno Mo: 1,00 ~ 1,30


Las ventajas del acero HSS son duro, fuerte capacidad de corte, fuerte rendimiento de apertura y buen mantenimiento;


Las desventajas son una tenacidad y abrasividad ligeramente bajas, baja resistencia al óxido y protección frecuente del aceite cuando no está en uso;


Cuando la temperatura es superior a 500 grados, la dureza roja comienza a disminuir, y cuando la temperatura es superior a 700 grados, comienza el recocido.


El precio es un precio único.


Si se trata de un cuchillo muy afilado, se puede recocer correctamente a unos 57 grados para evitar que la punta del cuchillo haga gárgaras.

El paquete incluye: 1 pieza de acero




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